Cocina a baja temperatura, ¿qué es y cómo ponerla en práctica? - Girotel
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
Las máquinas cocción y envasado al vacío son todo el equipamiento para hostelería que necesitarás para abordar esta técnica culinaria.
Cocinar a baja temperatura (Técnicas y Consejos)
Todo lo que utilizo para la cocina a baja temperatura
Los mejores utensilios para cocinar a baja temperatura
All about sous-vide Cooking
BEGORECETAS: Cocina a baja temperatura
Las dos máquinas para cocinar a baja temperatura, El Comidista, Gastronomía
BEGORECETAS: Cocina a baja temperatura
COOK AT LOW TEMPERATURE. What it is, how and with what it is done.
All about sous-vide Cooking
Tutorial sobre la técnica sous vide y muchas recetas
Todo lo que utilizo para la cocina a baja temperatura
Blog - Girotel
Cómo hervir el agua, utilizar bien las hornallas y evitar el despilfarro de energía en la cocina
All about sous-vide Cooking
de
por adulto (el precio varía según el tamaño del grupo)